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羊年美食秀(四)

2015-02-10 00:44:38 来源: 网易娱乐 网易号 举报
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年夜饭(the dinner on new year's evening )又称团圆饭,是农历除夕(每年最后一天)的一餐。

春节攻略之吃什么

年夜饭之素菜

瑞雪丰年

原料:鸡蛋6个、银杏、西蓝花、白玉菇、腰果(熟)、辣椒。

调料:

做法:

1、将西蓝花切小块,用沸水汤过。白玉菇留下圆头,辣椒切小块。

2、鸡蛋取蛋清,打到发泡,约30分钟。放入锅里蒸3分钟,铺在盘底,就是“瑞雪”。

3、锅里放一勺的油,先下辣椒翻炒,再加入西蓝花、白玉菇、腰果、银杏,加盐、鸡精翻炒2分钟就可以起锅了。

4、把炒好的素菜铺到‘瑞雪’上,‘瑞雪丰年’就做好了。

chenkai 本文来源:网易娱乐 责任编辑:黄丹露_NK6083
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