韓國小姐有個漂亮媽聯手秀美味韓食

2015-10-01 12:00:00 来源: 网易娱乐
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記者李金霓/台北報導

韓流當道,街上韓國料理一間一間開,到處可見韓國美食,其實在家也輕鬆做,韓國小姐冠軍李聖惠獨家示範簡易做法。首先先準備以下材料:

做法:1.先將洋葱、奇異果、大蒜打成泥,接著就可調製成醬汁
醬汁:洋葱泥兩湯匙 奇異果泥一湯匙(或水梨)
蒜泥半湯匙 蜂蜜一湯匙
香油半湯匙 清酒半湯匙
(以上材料混合後,若覺得不夠甜,可再加黑糖)


李聖惠先嘗醬汁甜度是否夠甜。(圖/特約記者楊金國攝影/2015.09.03)

2.醬汁調好後,將牛肉片放入醬汁中,記得要每片牛肉都沾到醬汁,再靜置5分鐘,若選用的是豬肉,可再加入薑泥可去腥

3. 將肉片放進平底鍋,用長木筷拌炒,大火快炒,不需要加油,加油除了會油膩外,還失去牛肉原味,待肉熟到三分之二,加入葱花,再一起拌一拌,等湯汁略剩一些,即可關火。


接著放入平底鍋大火拌炒。(圖/特約記者楊金國攝影/2015.09.03)

4.炒好的肉片可配白飯,或著當成紫菜飯的內餡,還可加入雞湯、香菇、寬粉等,變成烤肉鍋。


韓國烤肉準備材料。(圖/特約記者楊金國攝影/2015.09.03)


韓國烤肉成品。(圖/特約記者楊金國攝影/2015.09.03)

李聖惠喜歡吃美食,平常也會下廚,拿手菜是加州捲、紫菜飯捲、義大利麵、比薩,出得了廳堂進得了廚房,她說:「以前在美國留學過,所以會下廚,煮自己會的東西,最近比較忙沒時間做菜,我擺盤最拿手。」

她九月初來台,媽媽也跟著她一起來,媽媽氣質優雅,兩人站在一起就像姐妹花,李聖惠秀廚藝時,媽媽一直在旁提醒,對於最後成果,也給了她滿分的成績。


韓國小姐李聖惠(右)做韓式料理,媽媽給滿分成績。(圖/特約記者楊金國攝影/2015.09.03)

場地提供:首爾之家

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netease 本文来源:网易娱乐 责任编辑:王晓易_NE0011
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