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嘉碧仪解不开葡国菜情意结

2003年05月30日09:37:03 东方网 



  祖籍葡萄牙的嘉碧仪,其实已经相当中国化,更加从未踏足过葡萄牙半步,但是每当品尝葡国菜时,始终有一份亲切的感觉。

  嘉碧仪的祖父由葡萄牙迁移到澳门定居,父亲也是在澳门出世,其后更移居到香港。经过两代之后,家里其实已经逐渐中国化,除了父亲及叔叔谙葡语外,她和弟弟都已经不懂。由于妈妈是中国人的关系,家里开饭都会以中国菜为主,平时根本不会煮葡国菜。嘉碧仪记得小时候,唯一有机会食葡国菜,是随父母回到澳门探亲时,情意结驱使下,一家人必会去葡国餐厅食饭,品尝一下葡国菜。葡国食物之中,她就最喜欢葡挞、马介休及葡国鸡。

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