金玉 - 郭蔼明 饰
人物性格：
乐天知命，顽强坚忍，无论处于任何逆境仍能坚强、乐观地面对，并且苦中作乐；没有机心亦没有长远计划，但求完成一天的工夫，睡个午觉、抽口水烟便已感满足；思想简单，信念坚定而且正面，知足常乐，对陆家充满感恩的心，认为当日没有老爷相救就没有今日生活安定的陆家少奶金玉，而且比起很多童养媳已是非常幸福，因此甘愿为陆家尽心尽力，辛勤工作也是应该；多年来持家有道，养成婆仔性格，克勤克俭，喜欢讲价；而由于自幼受父母的厨艺熏陶，近厨得吃，形成非常爱吃的性格，尽管要劳心劳力为阿斗烹饪刁钻菜式，亦不会待薄自己，必会先吃为快，单单这样便已感到快乐满足了。
背景及遭遇：
金玉父母开设小厨饭店，炒得一手好菜，远近驰名，阿斗父亲陆贵正是熟客；父母死后，金玉被亲戚强拉去妓寨卖身，幸得陆贵及时相救，便进入陆家做妹仔照顾刚丧母不久的小童阿斗，把阿斗照顾得很周到，而因八字与阿斗配合，阿斗祖母苏花便纳金玉为阿斗的童养媳。
虽身为陆家少奶，但金玉的地位仍然卑微，只介乎下人与少奶之间，全家上下由苏花至陆家三姊弟都要金玉随传随到，服侍周到，金玉虽疲于奔命，周旋于陆家上下，但仍然开朗乐观。
金玉由小照顾阿斗至大，深知阿斗易发脾气，因此对阿斗有一招杀着：亲手烹制的美食，同样爱吃的阿斗便会贴贴服服，万试万灵。
为了把阿斗教育成才，金玉千辛万苦找来麻辣教师守成。守成的出现，把金玉从平静保守的生活中，来个翻天覆地的转变。
其后守成为报父仇，抢去酱油厂，金玉不能相信守成原来一直都是骗子，伤心欲绝；陆家遭逢巨变，金玉毅然担起全家的重担，亦由此令金玉亲身面对大宅外真正的世界，渐渐明白守成当日所讲的新思维，金玉亦渐渐开窍。
因守成邀请金玉等人回归酱油厂，两人再次走在一起。在研制酱油及扶助颓丧的阿斗时，金玉清楚明白对守成的心意，加上经过举家在外落难的洗礼，金玉已经脱胎换骨，明白真爱的意义，不再怯于世俗的规范，勇于承认自己的感情，敢于向守成表白。
陆万斗 - 黄宗泽 饰
人物性格：
最爱捉弄人，反斗百厌，过度活跃，没有一刻可以停下来；觉得生活百无聊赖，因此要在家中作弄家人、下人、老师之余，更会联群结党，组成大良三契，在城中搞风搞雨，务求得到众人的注意；在家中又懂看风驶?，知道苏花疼锡自己便会讨好苏花，在敬畏的陆贵面前又会扮乖；爱吃又要吃得刁钻挑剔，因此只喜欢吃金玉煮的食物，令金玉疲于奔命；其实在顽皮的另一面，阿斗聪明精灵，心思细密，好奇心重，又有发明天份及创意，常常会想出一些意想不到的整蛊人新花招；而且对家人亦会相当关心，遇有好吃的东西都会留给金玉，又不容许别人欺负金玉；只是阿斗长年在家孤独一个，又集万千宠爱在一身，令阿斗不懂表达自己，不懂人情世故，常会好心做坏事，后果更是不堪设想；做事又只得三分钟热度，不负责任之余，又会忍不住发少爷脾气，因要逞强而令事情一发不可收拾。
背景及遭遇：
阿斗是陆家的小霸王，父亲陆贵长年在外做生意，家中只有重男轻女的??苏花，因此自小便要风得风，要雨得雨，不可一世，以为世上任何事都可以用钱解决，无论是喜欢的东西或讨厌的事情，只要用钱便可令之存在或消失。
日常阿斗最喜欢在家中捉弄人，全家上下无一幸免。除此以外更喜欢联同花泽瑞及西门卿在闹市搞事，研究功夫武术。其后阿斗遇见非常教师守成，觉其好玩，要守成遑担当家庭教师，教导阿斗功夫，却未料是引狼入室的第一步。
及至守成报却父仇，把阿斗等赶出家门，举家落难，流落在外，靠金玉一人维持生计，以往曾被阿斗欺压过的人纷纷向阿斗落井下石，阿斗才醒觉自己的无用无能，信心跌至谷底，一蹶不振，金玉虽然担心却也无可奈何。
昔日常被阿斗捉弄的妹仔冬梅已与守成兄妹相认，成为麦守珠。阿斗为了帮助守珠成为真正的大家闺秀，遂为守珠进行一次大改造，却不知在过程中守珠却喜欢上自己﹗
麦守成 - 麦包 饰
人物性格：
正直有原则，黑白分明，正气正义，痛恨社会的不公，尤其痛恨朱门酒肉臭，路有冻死骨，因此充满理想，一心要作育英才，令中国不再有文盲，使穷人可以有生活能力，不需再受有钱人的?削；因长年在外生活，因此性格独立，外向开外表不修边幅，粗鄙烂挞，一副麻辣教师模样，并非像一般读书人的讲求礼节与规矩，由此亦影响守成与学生像是朋友的相处，师生关系融洽；守成因家贫而做过很多工作，几乎七十二行都做过，因此阅历丰富，有很多普通教师都不懂的日常生活常识，正好教导书本以外的知识；身怀十八般武艺，例如简单的功夫、魔术，更能吸引学生上课；并会用非一般的方法教授，例如向学生施行活动教学；对母亲孝顺，对朋友有情有义，对学生谆谆善诱，但其实内心亦会对自己的贫穷感到自卑。
背景及遭遇：
父亲早死，由母亲一手带大，一心投入教育事业，尽其所能去教导小孩，令中国不再有文盲。
守成来到大良教书，想不到会遇到顽劣的纨?子弟陆万斗，整天嚷着守成教他武功，而他的童养媳金玉亦时常来恳求他教导阿斗，守成本来不屑，坚决拒绝，可是此时却青梅竹马的兄弟兄弟余古，久下巨债，守成为了替余古还债，无奈卖身进入陆家教书，面对他最讨厌的富家子弟阿斗。
守成进入陆家后，看到陆家许多朱门狗肉臭的封建恶习，性格变得愈来愈愤世嫉俗，可是在陆家地位低微，受尽别人冷眼，只有金玉对她仍然尊重；与金玉日夕相处，开始被纯真坚毅性格感动，不知不觉对玉由欣赏到倾慕，可是却给从来不知爱情为何物的玉暗示拒绝。
不久，守成在余古的唆摆挑拨下，骗取陆家所有财产，还将阿斗一家赶走！但后来，二小姐陆钱亦对他表示好感，令守成处于两难间，若选择黄花闺女、大家闺秀的陆钱，他便可以继续享受荣华富贵，但若他坚持追求金玉，便会受到别人冷眼嘲讽，内心挣扎，令守成犹豫不决…
陆钱 - 文颂娴 饰
人物性格：
大家闺秀，小家碧玉，自视极高，自认大良花魁，姿整贪靓，表面上温柔婉约，其实表里不一，内心不平衡，常常妒忌别人开心幸福，非常计较，挑剔，小心眼，多疑善妒，善攻心计，极端保护自己，阴湿记仇，小家小器，自私自利，喜怒无常，看不起下人，对下人说话尖酸刻薄，总觉得人人都对自己不起；精人出口，懂使手段令笨人出手。
背景及遭遇：
因由小至大被阿斗捉弄，而重男轻女的家庭观念，令陆钱非常讨厌阿斗及这个陆家，一心想尽快出嫁，脱离这个家庭，可惜每次婚事都因八字与阿斗不合而告吹，弄致标梅已过，仍未有机会出嫁，钱因此非常心急紧张，常发恶梦见自己嫁不出。由于生活在这种环境，为了自保钱会收起私己钱，性格变得更自私。
陆钱本来看不上出身低微的守成，其后守成夺去陆家财产，钱想不到守成竟然有能力将酱油厂打理得井井有条，对守成不禁刮目相看，开始觉得成都是个可以托付终身的男人，加上自己标梅已过，仍嫁杏无期，只有抒尊降贵，主动向守成示好…
想不到守成对自己的好意竟没有反应，钱暗中查探，发现守成原来爱慕自己嫂嫂金玉，心中不禁又妒又恨，故意在阿斗面前挑拨离间，令金玉和守成都和自己一样，得不到幸福！
余古 - 黎耀祥 饰
人物性格：
没有自信，怕事怕死，只得把口，虚张声势，喜欢作大，愚蠢莽撞，有事发先会先逃得最快；但对朋友对兄弟有义气，会义不容辞地帮助兄弟；因为没钱没面，心中亦有自卑一面，感情方面不敢对大家闺秀有任何奢望，只会选择丑女；年青时胸怀的大志亦早已烟消云散。面对贫穷时唯有不问苍天问鬼神，将责任推给鬼神之说。
背景及遭遇：
年青时进入黑道，幻想有日会叱咤风云；事实上只能担当一些小混混的角色，担担抬抬，没有发挥余地；年月渐过，余古更是落泊，朝不保夕，更要为丑女情人东儿偿还无尽的赌债。
余古为逃避债主，使出诈死一计，为自己立墓碑，使人误以为余古已死，却未料因此重遇故友守成，还连累守成为自己卖身到陆家还债，古跟着守成进入陆家工作，一方面想帮守成，想不到进入陆家后，却受尽冷眼和侮辱，更被陆家大小姐屈他是偷钱贼，令他受尽屈辱！后来得悉陆家的秘密，故意怂恿守成向陆家报仇…
终于余古和守成可以享尽荣华富贵，却发觉守成惭渐变质，同时古开始对二小姐陆钱暗生情愫，虽然明知道陆钱钟情于守成，仍然默默倾慕，甚至甘于被钱利用，做出各种阴险的行径…
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