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"网络大过年"线上春节民俗活动正式启动

 

1月23日,“春节礼仪文化·马年网络大过年”活动正式启动。[详情]


为传承春节优秀民俗文化,展现中华传统美德,首都互联网协会携手14家首都网络媒体,以“年俗礼仪 传统美德”为主题,共同打造马年春节网络文化,创造中华文化的新辉煌。

 

指导单位: 北京市互联网信息办公室
首都互联网协会
民俗顾问: 北京民间文艺家协会
主办单位: 千龙网、新浪、搜狐、网易、百度、凤凰网、优酷、爱奇艺、第一视频、人人网、西陆网、开心网、北京广播网、互动百科
协办单位:  安利(中国)日用品有限公司

专家顾问团

赵 书:北京市文史研究馆馆员

翟鸿起:北京民间文艺家协会艺委会委员

王作楫:北京市门头沟区文联主席

张晓林:北京西城区民间文艺家协会理事

纪捷晶:孔庙和国子监博物馆国学文化推广部主任 成贤国学馆馆长

中国传统礼仪详解

  • “礼仪”的名词解释:

    中国古代有五礼之说,祭祀之事为吉礼,冠婚之事为喜礼,宾客之事为宾礼,军旅之事为军礼,丧葬之事为凶礼。民俗界认为礼仪包括生、冠、婚、丧4种人生礼仪 。实际上礼仪可分为政治与生活两大部类 。政治类包括祭天、祭地、宗庙之祭,祭先师先圣、尊师乡饮酒礼等 。生活类包括五祀、高禖之祀、傩仪、诞生礼等。

  • 礼仪之起源:

    按荀子的说法有“三本”即“天地生之本”,“先祖者类之本”,“君师者治之本”。在礼仪的建立与实施过程中孕育出了中国的宗法制。礼仪的本质是治人之道,是鬼神信仰的派生物。“三礼”的出现标志礼仪发展的成熟。古代时行礼为劝德服务,直到现代,礼仪才得到真正的改革。

  • 礼仪之争:

    17~18世纪基督教传教士在如何对待中国传统礼仪问题上发生的争论。耶稣会传教士在传教中允许中国教徒祀孔祭祖,而多明邦会和方济各会传教士则认为祀孔祭祖是拜偶像。康熙皇帝下令逐出反对中国礼仪的传教士,最后下令禁止传教。直到1939年,罗马教廷才撤消了当时关于中国礼仪的禁令。

  • 礼仪动作详解:

    华夏祖先用肢体动作传递“双向对等”“有序有位”的语言,这些动作叫礼。传递下来的礼仪动作。十种礼仪动作是:拱手礼、一拜礼、两拜礼、三拜礼、叩首礼、执手礼、推手礼、交手礼、揖礼、鞠躬礼。两种常规礼仪动作是,初相见、敬父母行一拜之礼,朋友同学同事行拱手礼。

  • 各种礼仪概览:

    政治礼仪包括祭天、祭地、宗庙之祭、祭祀、相见礼、军礼。生活礼仪包括诞生礼、成年礼、飨燕饮食礼仪、宾礼、五祀傩仪。社交礼仪包括握手礼仪以及名片礼仪等。

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春节攻略之吃什么

  • 主食:皆大欢喜

    做法:1、栗米洗净摘成玉米粒 2、番薯去皮切粒;腊肠蒸熟后切粒 3、番薯粒加入适量盐拌匀,然后加入玉米,放锅中大火蒸10分钟 4、锅中放适量油烧热,倒入米饭炒热,加入适量浓缩鸡汁拌匀炒香 5、最后倒入蒸熟的番薯粒、玉米粒和腊肠粒拌匀就完成了。

  • 荤菜:全家福禄

    做法:1.排骨洗净剁成小段,2.锅内放油,烧至五成热时,将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油,3.锅内留底油,加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片,与排骨同炒,倒入没过排骨面的温水,大火烧开,改小火炖煮30分钟,4.排骨入味香软时,加糖、醋、香葱末,用水淀粉勾芡,大火收浓汁即可。

  • 荤菜:龙马精神

    做法:1、将鳝鱼洗净入沸水中氽熟,去掉脊骨斩成丝,再切5厘米段;3、韭黄切成略短的段;4、中火下油烧八成热,投葱白,下鳝丝、姜丝煸炒,烹上黄酒和姜汁加盖稍焖;5、再加入酱油白糖,放入笋丝和白汤稍烧,加入韭段、味精、葱段,用湿淀粉勾芡,淋香油盛入盘中,撒上胡椒粉即成。

  • 素菜:瑞雪丰年

    做法:1、将西蓝花切小块,用沸水汤过。白玉菇留下圆头,辣椒切小块。2、鸡蛋取蛋清打到发泡,约30分钟。放入锅里蒸3分钟,铺在盘底。3、锅里放一勺油,先下辣椒翻炒,再加入西蓝花、白玉菇、腰果、银杏,加盐、鸡精翻炒2分钟。4、把炒好的素菜铺到‘瑞雪’上。

  • 点心:银锭包金

    方法:1、 鸡蛋打散,放盐少许,香蕉切块; 2、 锅内放油烧至温热,香蕉块裹上鸡蛋浆放入油锅略炸,捞出,装盘。

  • 七彩发财汤

    做法:1、胡萝卜切成极细的丝,豆腐切成薄片,然后切成丝,移至清水里浸泡 2、清鸡汤倒入锅中烧开,下入胡萝卜丝、泡发好的发菜和豆腐丝,煮至开锅,调入盐和胡椒粉 3、用水淀粉勾好芡,转中火,打入搅拌好的鸡蛋 4、盛碗后,加入香葱丝搅拌一下,最后点缀上几颗枸杞,即可上桌。

春节也谈传统美德

  • 教育孩子

    俗话说:“一年之计在于春,一天之计在于晨”,寒假里最重要的就是度过春节了,春节教育意义非凡。为什么春节期间是教育幼儿的好时机呢?

  • 孝敬父母

    一首《常回家看看》,道不尽天下父母年迈后对儿女的依赖和牵挂。春节,当是儿女尽孝时。孝敬父母,钱不是万能的,但有钱更好。

  • 亲善友邻

    初九,大部分上班族已经返回工作岗位。不过,对于不少寒假尚未结束的学生一族而言,春节仍在继续,走亲访友也处在进行时当中。

北京庙会信息

活动名称 活动时间 活动地点 票价
地坛庙会 2014年1月30日到2月6日 安定门外大街地坛公园 10元
龙潭庙会 2014年1月30日至2014年2月6日 龙潭公园 10元
圆明园皇家庙会 2014年1月30日至2014年2月6日 海淀区清华西路28号圆明园 10元
朝阳公园庙会 2014年1月30日至2014年2月6日 朝阳区朝阳公园南路1号 10元
东岳庙庙会 2014年1月30日至2014年2月6日 朝阳区朝外大街141号 10元
大观园庙会 2014年1月30日至2014年2月6日 北京市宣武区南菜园街12 40元
陶然亭庙会 2014年1月30日至2014年2月6日 西城区太平街19号陶然亭公园内 10元
石景山庙会 2014年1月30日至2014年2月6日 北京市石景山路25号 10元
莲花池庙会 2014年1月30日至2014年2月6日 北京市丰台区莲花池路48号 10元
前门大街庙会 2014年1月30日至2014年2月6日 前门大街 免费

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